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黑彩赢多了能提到钱吗,春天的韭菜正鲜,掺些面粉、鸡蛋炸成丸子,比韭菜盒子还香

2020-01-11 14:51:46 点击数:1669

黑彩赢多了能提到钱吗,春天的韭菜正鲜,掺些面粉、鸡蛋炸成丸子,比韭菜盒子还香

黑彩赢多了能提到钱吗,春日佳蔬韭为先,春天的韭菜叶绿似翡翠,根如白玉,是一年中最美味的时候。所以,这段时间不妨多买一些,到家后或炒或煎或做成馅儿都特别受欢迎。

以下,和大家分享一种韭菜的花样吃法,用它做成素丸子,韭香浓郁,外酥里嫩,一出锅就忍不住吃了好几个。关于这道素丸子,有人说它是主食,有人说它是菜。其实不管是它是什么,美味才是最要紧的。炸好后的丸子,轻轻一咬就能感受到它的鲜美,嚼在嘴里,越嚼越有味。在我家,每次这样做家人都特别喜欢,说比平时常吃的韭菜盒子还香。好了,不多说了,喜欢的亲们就照着步骤在家试试看哦~

具体制作方法

第一步:准备食材。韭菜300克、面粉80克、玉米淀粉25克、盐2克、白胡椒粉少许、泡打粉1克、鸡蛋2个。

第二步:把韭菜清洗干净,然后切碎,如图。

第三步:把鸡蛋、玉米淀粉、面粉、盐、泡打粉、白胡椒粉放入盆中,如图。

第四步:用筷子搅拌均匀,如图,然后静置10分钟。(如果这时感觉有些干,可以适当的稍加一点点水)

第五步:锅中倒入少许油,油温四、五成热的时候,开始炸丸子。取少许面糊放入手中,在虎口处挤出一个丸子,如图。

第六步:另外一只手拿勺把丸子放入锅中,开始炸制。

第七步:小火炸至丸子逐个飘起来,稍稍上色,成熟时控油捞出。

第八步:上桌开动吧~

多说几句

1、 放一点泡打粉,可以让炸好的丸子表皮更加酥香,没有的亲们也可以不放。

2、 炸丸子的油温不要太高,太高容易将丸子炸至上色太深,影响食欲,小火慢炸就可以了。

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